Quest’estate l’ultima tendenza in fatto di torte è la glassa a specchio. Prova a farla anche tu seguendo le istruzioni passo passo di questo semifreddo ai lamponi e gianduia con glassa a specchio.
Era un po’ di tempo che mi ispirava qualcosa di sbricioloso e crumboloso, così ho finalmente colto l’occasione per realizzare un crumble, ma con una base…
Quando si tratta di ricette della tradizione ognuno ha la propria versione. Quello che sto per proporvi non è perfetto né l’originale, è un mio adattamento: il tiramigiò