Filetto di maiale col suo jus, salsa di gorgonzola e mele, granella di arachidi
Ingredienti per 4 persone 800g filetto di maiale 200g di gorgonzola 300g di panna fresca granella di arachidi q.b. 2 mele vino q.b. burro q.b. olio, sale, pepe q.b. rosmarino Procedimento Cuocere sottovuoto il filetto di maiale a 64°C per 45 minuti aggiungendo un filo d’olio, sale, pepe ed un …
