Frisellove #3 – Frisella Gourmet
Per fare questa frisella gourmet avrei potuto usare tofu tritato… doubanjiang… kombucha… acai… invece anche usando ingredienti “poveri”, se le materie prime sono eccellenti, si può ottenere un risultato fantastico.
Crema di fagioli con cipolle caramellate
Diciamoci la verità, chi si sognerebbe una zuppa di fagioli e cipolle col caldo di questi giorni? Nessuno suppongo. Allora ho voluto pensare a come avrei potuto trasformarla per renderla adatta anche questo periodo dell’anno. La soluzione è molto semplice e banale, ma non per questo meno efficace e gustosa. …