Spezzatino di maiale con chutney di albicocche
Viaggiamo in India con bocconcini di maiale al curry madras e mix di spezie per il tandoori, accompagnato da un chutney di albicocche ed il tipico pane indiano: i chapati.
Frisellove #6 – Frisella tagliata e funghi
Questa frisella è pronta in circa 15 minuti, il tempo di saltare i funghi e scottare la tagliata sui due lati. Non presenta particolari difficoltà ed è anche poco calorica oltre che gustosissima.
#Boccaccidamare N.1 – Insalata di quinoa e pollo con mango
In spiaggia l’ideale è avere qualcosa di pratico e veloce da mangiare al volo. Così è nata l’idea di realizzare dei #boccaccidamare, ovvero dei barattoli monoporzione ripieni di ogni bontà
Braciole al sugo alla napoletana
Le braciole al sugo sono un piatto tipico della tradizione campana, semplice ma ricco di sapori. Ed è un piatto a cui resterò sempre molto legato…
Frisellove #2 – Friselle con carpaccio e bufala
Queste friselle con carpaccio, rucola e mozzarella di bufala sono davvero molto semplici, veloci, e alla portata di chiunque… senza bisogno di cuocere niente.
Independence Burger – Panino Americano con Hamburger di Black Angus
Oggi 4 luglio, Independence Day e per gli americani tradizionale giorno di BBQ strabordanti di hamburger, ribs e hot dog, non potevo esimermi dal preparare un classico degli Stati Uniti.
Polpette di pollo con chips di verdure
Polpette di pollo con chips di verdure al forno e salsa allo yogurt: stessi ingredienti che trovate sul vassoio di un ospedale (finanche lo yogurt) ma risultato decisamente più interessante