Risotto al nero di seppia con gamberi cotti e crudi
Questo risotto al nero di seppia con gamberi cotti e crudi è per chi ama sapori insoliti e complessi
Risotto alla carbonara
La carbonara è un monumento nazionale, amata in tutto il mondo e altrettanto storpiata. Oggi ho voluto unirla a un altro classico della cucina italiana: il risotto
Risotto all’amatriciana
L’amatriciana è un patrimonio nazionale! Guanciale, pecorino e pomodori: tre semplici ingredienti per un piatto ormai diffuso nelle cucine di tutto il mondo.
Risotto pere zola e speck
Adoro i risotti con ogni condimento, ma l’apice della “goduriosità” si raggiunge proprio con gli ingredienti autunnali: come nel risotto pere zola e speck…
Risotto zucca e cacao
Il risotto zucca e cacao è un piatto semplice e veloce, senza troppe calorie, ma dal gusto pieno e, grazie al cacao, con uno sprint in più
Risotto barbabietole e gorgonzola
La dolcezza della barbabietola, la sapidità e l’umami del gorgonzola e la lieve acidità della panna acida è tutto quello che vi serve per realizzare un piatto fantastico in meno di 30 minuti!
Risotto gorgonzola, crema di zucchine e i loro fiori
Risotto gorgonzola, crema di zucchine e i loro fiori. Una ricetta semplice, bella da vedere e buona da mangiare. Cos’altro volete?