Pizzoccheri della Valtellina
I Pizzoccheri della Valtellina sono sempre stati uno di quei piatti umili ma sostanziosi che riuscivano a deliziarmi scaldandomi corpo e spirito.
Ribollita Toscana
La ribollita toscana è stato uno dei primi piatti con le verdure che mi è davvero piaciuto! Oggi non vedo l’ora che arrivi questo periodo dell’anno per poterne fare vere e proprie scorpacciate
Bocconcini di pollo, cavoletti e mela cotogna
I bocconcini di pollo, cavoletti e mela cotogna sono una ricetta leggera, anche semplice e veloce… Ideale dopo gli eccessi del weekend o delle feste…
Lasagna zucca, funghi, salsiccia con besciamella alle castagne
La lasagna zucca, funghi, salsiccia e provola affumicata con besciamella alle castagne è un primo perfetto per le occasioni speciali e per stupire i vostri ospiti.
Zuppa thai al latte di cocco e curry con tonno, funghi e cavoli
La zuppa al latte di cocco e curry con tonno e funghi grazie al suo sapore delicato, aromatico e fragrante vi aiuterà a scaldarvi in queste fredde giornate autunnali
Risotto pere zola e speck
Adoro i risotti con ogni condimento, ma l’apice della “goduriosità” si raggiunge proprio con gli ingredienti autunnali: come nel risotto pere zola e speck…
Zuppa verdure e legumi di Giò
Col calare delle temperature e con la necessità di smaltire le calorie in eccesso del weekend, oggi ho pensato di preparare un zuppa verdure e legumi semplice e leggera.
Pesce spada in salsa verde con mela cotogna e capperi
Il Pesce spada in salsa verde è un connubio di profumi e sapori che vi invito a provare. La ricetta è semplice, leggera e, marinatura a parte, molto veloce da realizzare.
Petto di pollo con kale e melagrana
Fate un pieno di benessere coi prodotti che l’autunno ci mette a disposizione. Il pollo con kale e melagrana è buonissimo, facile da preparare, veloce e leggero
#Detox – Zuppa di rapa rossa e melagrana
La zuppa di rapa rossa e melagrana vi sorprenderà: equilibrio di sapori, leggerezza, consistenza gradevole e un colore incredibile che mette subito allegria