Pasta e patate cremosa con provola e pancetta
Qualcuno ritiene sbagliato unire due amidi in un piatto, ma ogni regola ha delle eccezioni, e la pasta e patate è senza dubbio una ricetta “eccezionale”!
Spaghetti con baccalà, olive, pomodorino giallo e polvere di capperi
Uno degli ingredienti principe delle tavolate natalizie è il baccalà. Oggi ve lo propongo con spaghetti, olive, pomodorini gialli e polvere di capperi
Risotto all’amatriciana
L’amatriciana è un patrimonio nazionale! Guanciale, pecorino e pomodori: tre semplici ingredienti per un piatto ormai diffuso nelle cucine di tutto il mondo.
Pumpkin Pie
La torta di zucca, o pumpkin pie, è un dolce preparato tradizionalmente negli Stati Uniti per Thanksgiving, la festa del Ringraziamento.
Cosciotto di tacchino ripieno con castagne e salsa ai mirtilli
Il tacchino ripieno con castagne e salsa ai mirtilli è un classico tipico di Thanksgiving, la festa del Ringraziamento statunitense.
Zucca ripiena filante al forno
La zucca ripiena è una variante più simpatica per servire in modo alternativo le classiche zuppe, sorprendendo amici e parenti.
Pizzoccheri della Valtellina
I Pizzoccheri della Valtellina sono sempre stati uno di quei piatti umili ma sostanziosi che riuscivano a deliziarmi scaldandomi corpo e spirito.
Ribollita Toscana
La ribollita toscana è stato uno dei primi piatti con le verdure che mi è davvero piaciuto! Oggi non vedo l’ora che arrivi questo periodo dell’anno per poterne fare vere e proprie scorpacciate
Panino con polpette al sugo e provola
Perché accontentarsi di un panino con hamburger, ketchup e sottiletta, quando in Italia abbiamo la possibilità di farci un panino con polpette al sugo e provola?
Plumcake salato
Oggi ho raggiunto i 2000 follower su Instagram, e per festeggiare l’evento i lettori di “Cucina con Giò” hanno votato per una ricetta salata.